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                                                  365app

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                                                  茶道知識

                                                  且談茶葉的功效極其產地工藝等等及其鐵觀音功

                                                    簡談蘭花茶是什麼茶 ,蘭花茶的功效與茶葉的分類——按產地不同來分類三清茶是什麼茶,三清茶的茶藝演示苦茶是什麼茶,苦茶的特徵與功效黑珍珠是什麼茶,黑珍珠的品質特徵甘露茶是什麼茶,甘露茶的品質特徵按茶色不同來分類——黃茶品種巖茶的標準和在全國的位置多喝紅茶有什麼好處多喝紅茶可湄潭翠芽是什麼茶 ,湄潭翠芽的品東方美人茶是什麼茶 ?鐵觀音功效與作用
                                                   
                                                    黃茶的由來:
                                                    人們從炒青綠茶中發現,由於殺青、揉捻後乾燥不足或不及時 ,葉色即變黃,於是產生了新的品類--黃茶 。
                                                   
                                                    黃茶的產區:
                                                    黃茶的產區主要有湖南君山、潙山、北港、安徽金寨、湖北遠安、浙江平陽等地。
                                                   
                                                    黃茶的名茶:
                                                    黃茶 ,按鮮葉的嫩度和芽葉大小,分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶的黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽 ;黃小茶主要有北港毛尖、潙山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等;黃大茶有安徽霍山、金寨 。
                                                   
                                                    黃茶的加工工藝:
                                                    黃茶的製作與綠茶有相似之處  ,不同點是多一道悶堆工序 。黃茶的這個悶堆過程  ,是黃茶的製法的主要特點 ,也是它同綠茶的基本區別 。綠茶是不發酵的 ,而黃茶是屬於發酵茶類  。黃茶的這道工序有的稱之爲“悶黃”、“悶堆”,或稱之爲“初包”、“復包”、“渥堆”,鐵觀音功效與作用 。
                                                   
                                                    黃茶的功效:
                                                    黃茶是漚茶 ,在漚的過程中,會產生大量的消化酶,而黃茶的這些消化酶對脾胃最有好處,消化不良,食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之  。而溫州黃湯能更好發揮黃茶的功能,溫州黃湯更能穿入脂肪細胞,使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能 ,將脂肪化除。
                                                   
                                                    黃茶的淵源:
                                                    君山早在唐宋時即已經產茶。清代時君山茶開始入貢 ,清代《湖南省志》稱:“巴陵君山產茶,嫩綠似蓮心 ,歲以充貢 。”1982年6月被國家商業部評爲全國名茶 。君山銀針黃茶所用原材料採摘要求十分嚴格 ,一般自清明前三日開始採摘,要求芽頭肥壯重實,每500克黃茶成茶約有2.5萬個芽頭 ,並有“九不採之說,如雨天不採,紫色芽不採 ,空心芽不採 ,蟲傷芽不採等,鐵觀音功效與作用 。黃茶幹茶芽身金黃,密披白毫,奇妙之處在於沖泡時芽頭衝向水面後豎直下沉,如雨後春筍一般 。
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