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                                                  茶道知識

                                                  不可一日無“茶”,遊牧民族爲什麼離不開它 ?

                                                    “寧可一日無食,不可一日無茶”

                                                    遊牧民族離不開的磚茶

                                                    是怎麼出現的 ?

                                                    三分鐘瞭解普洱磚茶的故事

                                                    普洱茶磚是什麼茶?

                                                    普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶,古代爲了方便運輸常將普洱茶製成各種形狀。

                                                    其中塊狀的就被稱爲普洱磚茶。也叫雲南磚茶、雲南普洱磚茶或雲南普洱方茶 ,茶磚的形狀有長方形的也有正方形的,正方形的又稱雲南方茶。

                                                    //聰明的晉商發明了蒸汽壓茶//

                                                    磚茶起源於唐代太和年間,歷來以邊銷爲主 。

                                                    由於從前茶農交給晉商的散裝品 ,體積大,重量輕,運輸不便 ,且需將茶葉裝入竹簍,踩壓結實後 ,再行載運 ,頗有耗損。爲了適應茶商的要求,出現了磚茶生產 。

                                                    最早出現的茶磚,其壓制法極爲簡單,一般都是人工壓制 。從清光緒四年以後,晉商們在磚茶的製作中逐漸採用了水力壓機和蒸汽機加工磚茶 。

                                                    //寧可一日無食  ,不可一日無茶//

                                                    由於邊疆民族肉、奶食品吃得較多 ,蔬菜較少,而喝茶既可消食去膩,又可補充人體所需的多種維生素和微量元素 ,故有“寧可一日無食,不可一日無茶”之說。

                                                    數百年來,磚茶以其獨特的、不可替代的作用和功效 ,與奶、肉並列,成爲西北各族人民的生活必需品,被譽爲“中國古絲綢之路上神祕之茶、西北少數民族生命之茶”。

                                                    //磚茶主要用於邊銷//

                                                    雲南磚茶起源於宋太宗時期,當時雲南出產的普洱茶已經遠銷中原和江南一帶,而磚茶則主要供應給疆藏等邊遠、高原、遊牧地區,人們又稱之爲邊銷茶磚或專供茶。當時 ,政府用茶易馬,並用茶葉交易制度加強對西南少數民族的控制。

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