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                                                          茶道知識

                                                          精確瞭解普洱茶需要存放多少年才能算完美

                                                            茶餅裏有塑料繩石頭慎買幾十塊茶葉專家:普洱茶並非越陳越好普洱茶的紅印、綠(藍)印、黃印普洱茶"茶性"如何品評:一看葉底現代普洱茶膏的特點普洱茶膏的鑑別望聞問切品評普洱茶普洱茶幹倉與溼倉茶的區別辨別普洱茶有幾個門道普洱茶分步式體驗法如何判定普洱茶的歲數?在購買普洱茶時 ,消費者可能經常遇到商家稱自己的普洱茶有15年曆史、60年曆史……喊出的價格也往往很高。究竟存放多少年才能算是普洱茶呢?
                                                           
                                                            人工發酵普洱茶加工製成後 ,須存放三年或更長的時間。雲南普洱茶隨着時間的推移自然和緩發酵 ,達一定年份後內香凝聚,也就找到了其獨特的價值 。自然陳化成型的生茶生餅,即使是同樣的茶葉 ,由於存放地點、存放時間、加工方法、發酵程度、保管方法、環境的不同,其變化情況也不同 ,陳化程度不同,口感也會產生差異 。就"善變"的普洱茶來說 ,單純以年代來標準化口感 ,是沒有任何科學依據的。做工好、發酵適度、陳化足的普洱茶,苦澀味轉化了,陰天造成的淡淡菸草味消散了  ,發酵時遇低溫出現的少許酸味消失了 ,品嚐時就會感到滑口充盈、無雜味、無生澀刺喉的感覺 。過度誇張年份、過度神話部分小區域 ,會模糊視線,不能客觀公正地品評茶葉 。
                                                           
                                                            經過自然陳化的生茶生餅,滋味和外型須達到雲南省標準計量局公佈的普洱茶感官要求:外型色澤褐紅 ,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香 ,滋味醇厚回甘 ,葉底褐紅 。因此,如果您購買普洱茶品嚐時,覺得有酸味、菸草味,或者過於苦澀 ,那它可能連起碼的存放年份都未達到,更不可能是有"幾十年歷史"的好茶了 。
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