<kbd id="e6rmif4b"></kbd><address id="e6rmif4b"><style id="e6rmif4b"></style></address><button id="e6rmif4b"></button>

              <kbd id="su429o1o"></kbd><address id="su429o1o"><style id="su429o1o"></style></address><button id="su429o1o"></button>

                  365app

                  首頁

                  茶道知識

                  純日曬的白茶簡直就是藝術品-安溪鐵觀音

                    【安溪鐵觀音】一款白茶 ,要如何才能稱得上好?自然是滿足產地好,工藝好,儲存好,這三個條件,方能稱之爲好白茶。

                    產地好 ,主要好在高山上。

                    高山上水分充足 ,光照溫暖,土壤礦物質豐富,還有“色含輕重霧,香引去來風”的雲霧 ,爲白茶樹營造一個絕佳的生長環境 。

                    工藝好 ,主要好在製茶師傅的雙手上 。

                    白茶的工藝很簡單,只有萎凋和烘乾兩道工序,平常人只需一眼便可將這兩道工序記在腦中 ,但真正操作起來 ,卻很費心,費力 。

                    儲存好,主要在於用心 ,細心。

                    白茶喜陰、喜幹、吸附性強,所以大家在保存上要依照白茶的品性來存放 ,將它放置在乾燥、陰涼、遮光、密封、無異味的環境下。

                    是以  ,只要具備“三好”條件的白茶 ,品質自然是上乘的。
                  安溪鐵觀音

                    現在 ,咱們再來說回純日曬白茶,究竟是不是好茶?除了純日曬之後 ,還要滿足什麼條件方算得上一款徹徹底底的好茶?

                    純日曬 ,官方名字是:日光萎凋 ,是把茶葉攤晾在日光下,利用日光讓茶葉緩慢失水 ,達到乾燥的狀態。

                    這裏所說的日光,便是太陽光 。

                    茶農們便在白天的時候利用太陽光,這種自然乾淨的能量,讓茶青中多餘的水分散失,蒸發掉 。

                    這樣做茶 ,很是麻煩,無時無刻都要注意天氣變化和陰晴程度 。

                    如果是雨天自然沒法進行純日曬 ,因爲沒有太陽 ,沒有陽光,這時,便要將白茶收起來;
                  安溪鐵觀音

                    那麼在陰天的時候呢?

                    大家都知道陰天時 ,陽光不那麼強烈  ,但並不是一點陽光都沒有 。

                    故而 ,陰天時一樣可以將白茶進行日光萎凋  ,只是陰天的陽光是溫和的,是“白馬湖平秋日光  ,紫菱如錦綵鸞翔”一樣的溫潤,

                    晴天的陽光是強一點的,是“清晨入古寺 ,初日照高林”一樣的亮眼。

                    總之  ,無論是陰天還是晴天 ,太陽光的存在對白茶的萎凋都是有利的。

                    但是 ,這樣做茶是很費時間 ,費精力的,需要大量的人工成本。

                    因爲陽光的光線強弱,以及每天的照射時間不同,白茶在日光萎凋的過程中 ,自然需要茶農在一旁照看 ,有時候一天要來回收進去,拿出來反覆很多次 。

                    因此有些人爲了省事 ,圖方便不願意將白茶進行純日曬,這時,室內萎凋便應運而生 ,不過這都是後話了。

                    而且,白茶在純日曬時 ,必須選擇乾淨、平整 ,空曠,無異味 ,無灰塵的地方 ,將茶青薄薄的一層攤晾在水篩上,水篩也要離地70公分  ,不能直接接觸地面 。
                  安溪鐵觀音

                     【安溪鐵觀音】總之,純日曬不僅僅是放在太陽下曬曬那樣簡單 ,還要注意十分多的細節,故而 ,純日曬的白茶是製茶師傅們費心費力做出來的藝術品 。

                  返回列表

                  簡介 產品 新聞 茶道 動態

                  版权所有:365app CopyRight Power by DedeCms