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                                  愛鐵觀音茶之人,怎麼能不懂蓋碗時間:2018-04-24   編輯:admin

                                   蓋碗 ,有託不會燙手 ,有蓋不會跑香 。一人時 ,可以獨飲,人多時 ,可以當壺 ;在家 ,可隨喝隨泡,出門 ,方便攜帶 。堪稱是“萬應茶具”。

                                   

                                  蓋碗 ,始見於明代宣德年間 ,流行於清代 。蓋碗的器型,有兩種:撇口式、直口折沿式。碗蓋 ,多扣於碗口內,偶有覆於碗口外部。

                                   

                                  蓋碗胎質 ,一般有兩種:瓷胎和紫砂陶胎 。常見青花、粉彩、琺琅彩及單色釉等品種。也有玉製或金制的蓋碗,但多爲擺件 。

                                   

                                  康熙年間 ,蓋碗規格大小不等 ,器型多樣 ,是飲茶用具的一大改進。

                                   

                                  唐代 ,隨着飲茶普及,有了專用的茶盞,後又發明了盞託 。宋元直至明清,配以盞蓋 ,形成了一盞、一蓋、一碟式的“三合”茶盞,這就是蓋碗的前身 。

                                   

                                  一盞一託式的茶盞,既實用,又增添了茶盞的裝飾效果,給人以莊重之感 ,遂世代流傳至今 。

                                   

                                  柴米油鹽醬醋茶 ,茶是老百姓七種基本生活資料之一。在精神方面,琴棋書畫詩酒茶 ,茶又是文人雅士的七種精神薰陶之一。

                                   

                                  如果說酒是一種勇者文化 ,茶,則是一種智者文化,是一種宗教也不會拒絕的文化。

                                   

                                  “喝茶當於瓦屋紙窗下 ,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具 ,同二三人共飲,得半日之閒,可抵十年塵夢 。喝茶之後 ,再去修個人得勝業 ,無論爲名爲利 ,都無不可 。

                                   

                                  然偶然得片刻優遊乃正亦斷不可少  。筆錄的周作人在《喝茶》中的段子,把這一道常人品茶的滋味竟描繪得淋漓盡致  。

                                   

                                  茶人們認爲茶是天涵之、地載之、人育之靈物,是中國文化天人合一的精髓展示,將茶撥入蓋碗喻意三才合一共同化育出茶的精華。