<kbd id="t7a22xjv"></kbd><address id="t7a22xjv"><style id="t7a22xjv"></style></address><button id="t7a22xjv"></button>

          365app

          詳細內容 當前位置:主頁 > 公司新聞 >
          祥解鐵觀音——葉底不完整(破碎),使茶更好時間:2016-11-20   編輯:admin

          祥解——葉底不完整(破碎)     

                   其實很早想要寫關於一篇這樣的文章。也因爲比較忙 ,也因爲文采不好,寫的文字比較粗澀 。久久沒有動筆。深感抱歉。今夜窗外大雨瓢潑 ,閒來無事 ,適合心意 。特意拙筆 。

                 首先,我先聲明,除非你再小泡包裝裏面有很碎的的粉末 ,否則單純的茶葉葉底邊緣的不完整絕對不是因爲這款茶不好.其實是使這款茶更好 !

               這是爲什麼? 其實這是這主要涉及到工藝問題。我們知道傳統的做法是發酵程度比較高 ,在這過程中做青要足,這樣就是出來的就是傳統中的:“綠葉紅鑲邊”這也就是傳統中的一個重要標誌 。

                但是隻從20世紀90年代開始 。從開始創舉的“空調製法”.在是走像一個更具有水平 ,水準的品質以及路線 。也就是現在市場上最受歡迎的清湯 ,綠水(甚至是白水).香氣揚,富力的 。這樣的更能顯示茶葉的青、鮮、酸的口味 ,獨有之蘭花香也更容易體現,所以空調製法也受到產區的極大推廣  。這是感德茶界對產業的已達貢獻之一。

                但是一般的做青過程中是不可避免年的,對茶葉邊緣的摩擦破損 ,這樣葉底就會有紅邊出現  ,紅邊一旦出現 ,那茶湯不可避免的就會轉向紅色。甚至湯質會變苦  。爲了保持高檔的品質 ,不可避免要去掉紅邊這道工序。下面就是這道工序的執行機器 。我們姑且稱之爲“茶葉邊緣不完整的兇手”祥解——葉底不完整(破碎)


                其二:是以往的不挑梗,現在喝要求淨度比較高,茶梗都挑掉,所以碎的就會更多一些.這個原因是比較次要的,但是多少是有些影響 。

               那麼有沒有新工藝製法的葉底完整的?


                這當然是有,像現在有些官茶  ,和這事禮品茶 ,政治茶。比較高檔的,葉底相對比較完整 。那是因爲這些茶是經過一粒粒的挑選(這過程是相當之艱難)纔有這樣的高檔機品茶。這樣的茶再品牌店裏。市價至少是3000以上。


                最後子再次告訴我親愛的朋友, 葉底完整性與茶的品質沒有關係 ,只能代表不同的技術趨向而已。但這並不是說葉底就不重要了,看葉底的角度就是茶葉自身的光澤度和厚度 ,好茶給人感覺如綢緞面、光澤度好且葉片肥厚 ,而營養不良的茶青則少光澤、缺彈性 ,葉片單薄  ,若先天不足要做出好茶就比較困難了 。