<kbd id="5toskemw"></kbd><address id="5toskemw"><style id="5toskemw"></style></address><button id="5toskemw"></button>

              <kbd id="f0vvr40k"></kbd><address id="f0vvr40k"><style id="f0vvr40k"></style></address><button id="f0vvr40k"></button>

                      <kbd id="6l8qivcs"></kbd><address id="6l8qivcs"><style id="6l8qivcs"></style></address><button id="6l8qivcs"></button>

                              <kbd id="s5ddvy9q"></kbd><address id="s5ddvy9q"><style id="s5ddvy9q"></style></address><button id="s5ddvy9q"></button>

                                      <kbd id="91bo8jlt"></kbd><address id="91bo8jlt"><style id="91bo8jlt"></style></address><button id="91bo8jlt"></button>

                                              <kbd id="ppf8ohq8"></kbd><address id="ppf8ohq8"><style id="ppf8ohq8"></style></address><button id="ppf8ohq8"></button>

                                                      <kbd id="b7tcbypt"></kbd><address id="b7tcbypt"><style id="b7tcbypt"></style></address><button id="b7tcbypt"></button>

                                                          365app

                                                          詳細內容 當前位置:主頁 > 茶道知識 >
                                                          茶葉小知識:教你如何泡出一杯好茶來招待朋友時間:2019-05-08   編輯:admin

                                                            【茶葉小知識】喝茶的人都不可避免地會被邀請出來爲別人泡茶喝 。通常他們自己喝,隨便泡一下也可以。一旦上了臺泡茶,總會有些緊張 ,害怕出錯會丟臉。無論是哪種茶  ,無論價格如何,都要依靠泡茶人的良好泡茶技術才能真正泡出味道好的茶 。

                                                            記住7個泡茶步驟,讓你隨時泡茶不丟面 ,快速進階泡茶高手 。
                                                          茶葉小知識

                                                            泡茶先識茶

                                                            肉眼看外形和顏色,大致區分茶的種類,更需要用感官去判斷條索緊結程度、外形大小、揉捻程度、萎調輕重等多個方面,再根據自己對茶的認識,選擇最恰當的沖泡方法的選擇 。

                                                            綠茶:大多爲黃綠帶翠;

                                                            白茶:身披白毫 ,表面多顯白色;

                                                            黃茶:條索嫩黃、肥壯挺直;

                                                            烏龍茶:綠葉鑲紅邊,條索肥厚捲曲;

                                                            紅茶:烏金色、茶芽少,帶有甜香;

                                                            黑茶:烏潤色澤 ,獨特陳香 。

                                                            水爲茶之母

                                                            要泡出好茶,就要先找到最適合它的水。泡茶用水的最基本原則:要用軟水 ,純淨水、礦泉水、過濾水 ,都比較適合用來泡茶。水的選擇又關乎地域、海拔,土質微量元素含量  ,屬於進階知識了 ,小編玩茶8年 ,也才略懂一二,這裏就不說了。

                                                            但是無論什麼條件  ,選擇過濾水、純淨水都不會對口感有太大影響 。泡茶用水最低要求就是要煮沸 ,哪怕是需要85℃沖泡 ,也需要先燒至100℃再放涼 。

                                                            器爲茶之父

                                                            茶器要結合沖泡的茶類選擇,蓋碗和茶壺適用的茶類範圍很廣,平時多練習使用 ,泡一般茶類即可得心應手 ,但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡 。

                                                            其他的輔助性的器皿  ,如公道杯、品茗杯、茶道子,茶濾、茶巾等,也需要看場合搭配使用  。
                                                          茶葉小知識

                                                            體積投茶法

                                                            有的茶細小、扁平 ,或者是緊壓茶 ,看起來一點點 ,實際上已經夠重量了;有的茶粗壯、蓬鬆,看起來很多 ,卻輕飄飄的 ,差不多放大半壺纔夠  。

                                                            因此,根據茶葉的形態而使用“體積投茶法” ,是比較科學且便捷的方法。

                                                            也可根據個人口感和實際情況調整 ,體積投茶量僅供參考 。

                                                            一泡茶水 ,不同的茶,形態不一樣 ,需要投放的茶量“看起來”差別真的很大!

                                                            不同水溫不同味

                                                            在同一濃度的茶湯中,高溫沖泡出的茶湯較強勁,低溫沖泡出來的茶湯較溫和 。嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡 ,避免燙壞茶葉;粗老的茶葉可以用高溫沖泡,以激發出茶的香氣和滋味 。品茶時可先嗅其香氣,待茶湯溫度略有下降,即可品飲。

                                                            不同茶類適應沖泡的水溫:

                                                            綠茶、黃茶、紅茶:80-90℃

                                                            烏龍茶、普洱茶、黑茶:100℃

                                                            白茶:嫩度高的白茶80-90℃,老白茶100℃

                                                            浸泡時長

                                                            針對功夫泡茶法,浸泡時長的掌握需要綜合考慮茶的品類、形態以及沖泡次數等因素  。隨着沖泡次數的增加,沖泡所需的時間也越來越長。

                                                            比如紅茶  ,首泡的浸泡時間約爲3-5秒 ,然後快速出湯。坐杯的時間可根據泡數而定,後面的每一泡可根據前一泡的坐杯時間適當地延長3-5秒 。

                                                            另外茶葉如果較碎 ,則內含物質浸出速度快 ,需要適當減少時間,防止滋味苦澀。茶餅壓制較緊時,醒茶不容易將茶葉完全泡開,則需要適當延長沖泡時間。
                                                          茶葉小知識

                                                            適口爲珍纔是好茶

                                                            品茶≠評茶 ,我們日常泡茶時 ,可以隨着當時的情境和心情選擇喝茶的口味 。

                                                            不一定要追逐珍稀昂貴的茶品 ,也不一定苛求沖泡技術 ,只要能夠享受當下喝茶的心情,享受有茶生活的美好 ,便是一杯好茶。畢竟適口爲珍纔是喝茶最大的快樂。

                                                            【茶葉小知識】每次泡茶 ,心裏一邊想着這六個“小關鍵”,手裏一邊回顧動作,多實踐多練,相信你的泡茶技術也會慢慢提高。泡的茶多了,手法自然熟練了;喝的茶多了 ,對茶的認識也更豐富了。希望大家都能成爲泡茶高手,找到適合自己的那杯茶哦。