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                                                                          365app

                                                                          詳細內容 當前位置:主頁 > 茶道知識 >
                                                                          純日曬的白茶  ,自然是好的。時間:2019-04-25   編輯:admin

                                                                            【安溪鐵觀音】純日曬 ,是自然界中,乾淨,溫暖的太陽能給予白茶的贈禮,像是精靈送給公主的太陽裙和水晶鞋 ,讓她在舞池中熠熠生輝。

                                                                            讓白茶的茶香更加溫暖,乾爽,茶湯更加純淨,甘和,鮮爽 。

                                                                            但是大家在看問題時,要用全面、發展的眼光看待。

                                                                            一款好的白茶,不僅要長在高山上 ,受雲霧滋養 ,吸收養分 。

                                                                            還要有好的工藝,要按照國家標準 ,不僅將白茶做到合格線,還要將白茶做到最好 。

                                                                            最後  ,要想得到一泡好白茶,品味一泡好茶湯,還需要妥當的儲存。

                                                                            具備了“三好”條件的白茶,放可算得上一款真真正正的好白茶  。
                                                                          安溪鐵觀音

                                                                            重重疊疊上瑤臺 ,幾度呼童歸不開 。

                                                                            剛被太陽收拾去 ,卻教明月送將來。

                                                                            俗話說:努力一定會有回報,茶農們的努力,自然也會換來白茶的回報。

                                                                            因爲白茶在乾淨 ,純真 ,原生態的太陽光下自然走水 ,在走水的過程中 ,太陽能與茶葉的內質發生反應 ,利用空氣中的對流來進行緩慢的交換,和乾燥。

                                                                            這時,茶葉內的一些多餘的物質,也在這其間被消耗掉了 ,比如:帶來澀味的茶多酚 ,帶來苦味的咖啡鹼。

                                                                            因此,純日曬的茶,喝在嘴裏是鮮爽的,甘和的,沒有那麼苦澀 。
                                                                          安溪鐵觀音

                                                                            明代《煮泉小品》中,有這麼一句話“茶以火作者爲次,生曬者爲上,亦更近自然……”

                                                                            這也說明了純日曬的好處自古以來 ,便被愛茶之人重視,而且太陽的溫度相對偏低,不像炭火之類的溫度偏高 ,導致茶葉中的養分被破壞。

                                                                            此外 ,在純日曬的過程中 ,茶葉在陽光的作用下 ,可以吸收空氣中大量的益生菌,這些益生菌對白茶的轉化有很好的作用 ,比如促進芳香物質的形成和豐富,以及滋味鮮爽感的上升。

                                                                            這樣一來,純日曬的白茶 ,香味是乾爽的、豐富的、芬芳的,帶着“九十春光鬥日光,山城斜路杏花香”的溫馨感 ,和舒爽之感。

                                                                            純日曬白茶的茶湯,看上去也是純淨的,清澈的 ,含一口茶湯在嘴中,滿是鮮爽甘活,茶湯入喉 ,瑩潤淳和。

                                                                            總之,喝在嘴裏 ,聞在鼻中都是舒適的 ,舒服的 。

                                                                            除此之外,純日曬的白茶經過歲月的沉澱之後,陳化出來的香味和口感相對來說會更加沉穩 ,成熟  ,有韻味。

                                                                            經過純日曬之後的老白茶 ,有沉鬱的藥香  ,穩重的陳香 ,清淺的花香,甜蜜的果香……

                                                                            茶湯也是稠厚的 ,潤滑的  ,充滿質感的 ,充滿厚度的,用舌頭輕輕捲起舌面上的茶湯,茶湯會順着舌面滑下來,極盡絲滑。
                                                                          安溪鐵觀音

                                                                            茶過三巡 ,口中還會有微甜的回甘 ,餘韻綿長的幽香,十分舒適 。

                                                                            【安溪鐵觀音】故而,純日曬的白茶 ,自然是好的 。