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                                                                  365app

                                                                  詳細內容 當前位置:主頁 > 茶道知識 >
                                                                  最全乾貨!你要的茶葉知識點都在這裏時間:2019-04-12   編輯:admin

                                                                    【安溪鐵觀音】喝茶,不僅是一種生活方式 ,也是一種生活態度。

                                                                    有些人提及茶總是小心地說:自己不懂,即便是喝茶  ,也是隨便喝喝。

                                                                    很多人喝了那麼多茶,面對茶的類別 ,還是一知半解,比如六大基本茶類:綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶

                                                                    下面安溪鐵觀音小編告訴你 ,最全的中國茶知識,建議收藏哦~

                                                                    

                                                                  茶葉分類,安溪鐵觀音

                                                                    - 01 -

                                                                    發 酵 篇

                                                                    六大茶類的劃分基礎是在製作中,由茶葉發酵的不同程度決定的。

                                                                    發酵程度同時影響着茶的口感和功效,這就是爲什麼你要了解它的原因所在。

                                                                    發酵程度越高的茶 ,茶性更溫和 ,比如紅茶、黑茶;相反 ,不發酵或是輕度發酵的茶 ,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應適量 。

                                                                    - 02 -

                                                                    品 類 篇

                                                                    綠茶:葉綠湯清 ,清香、醇美、鮮爽

                                                                    白茶:色白隱綠  ,湯色黃白,清香甘美

                                                                    黃茶:葉黃湯黃、金黃明亮 ,甘香醇爽

                                                                    青茶:也叫烏龍茶 ,青綠金黃 ,清香醇厚

                                                                    紅茶:香高色豔味濃,葉紅湯紅 ,濃厚甘醇

                                                                    黑茶:茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚

                                                                    口感不重要 ,最重要是親自體驗 ,才能感受茶的美妙有趣之處。
                                                                   

                                                                  茶葉分類,安溪鐵觀音

                                                                    - 03 -

                                                                    沖泡篇

                                                                    不同的茶葉有不同的茶性 ,順應茶性泡出來的茶,才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。

                                                                    六大茶的沖泡方式多種多樣,沒有特定的沖泡手法 ,別人告訴你的方式不見得適合你自己,只要你自己喜歡就好。

                                                                    - 04 -

                                                                    儲 存 篇

                                                                    雖然是幹茶,爲了保持茶葉的活性和口感 ,儲存起來也是稍稍需要講究一些  。

                                                                    茶葉儲存三大原則:乾燥、避光、密封 。

                                                                    綠茶、黃茶:密封后 ,放冰箱冷藏

                                                                    白茶、烏龍茶:常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏

                                                                    紅茶:常溫密封保存 ,切記防潮

                                                                    黑茶:常溫保存 ,陰涼通風、切記日曬

                                                                  茶葉分類,安溪鐵觀音

                                                                    - 05 -

                                                                    功效篇

                                                                    綠茶——六大茶類之首

                                                                    零發酵  ,茶多酚最多。

                                                                    性微寒,微苦,回甘 。

                                                                    清熱祛燥,提神醒腦 。

                                                                    不適合腸胃較弱的人羣。

                                                                    白茶——茶中珍品

                                                                    輕度發酵,茶性清涼  。

                                                                    滋味清淡、回甘 。

                                                                    富含茶多糖,適合降糖需求人羣 。

                                                                    黃茶——中國獨有茶類

                                                                    湯色杏黃清澈。

                                                                    輕微發酵,口感清爽香醇。

                                                                    富含茶多酚等。

                                                                    提神醒腦,消食化滯。

                                                                    烏龍——綠葉鑲紅邊

                                                                    又叫青茶,屬半發酵茶 。

                                                                    綠茶和紅茶之和,

                                                                    提神醒腦 ,不宜空腹飲用 。

                                                                    紅茶——世界人民最愛

                                                                    茶性溫潤,口感甜醇 ,

                                                                    提神消疲,生津清熱 。

                                                                    黑茶——紅、濃、陳、醇

                                                                    後發酵茶類,微生物發酵 。

                                                                    香氣獨特,口感醇厚。

                                                                    改善腸道環境,調節脂肪代謝。

                                                                    茶,不是功課,不是束縛,不是隻有“懂”的人才有資格愛茶 。

                                                                    茶文化博大精深 ,每一種茶,都有自己的特性,宛如芸芸衆生,有誰敢說:能看懂每一個人?懂茶?不懂茶?有那麼重要麼?

                                                                    其實懂不懂茶 ,真的不重要;重要的是 ,每天喝茶。

                                                                    “須知道茶之本,不過是燒水點茶” 。一款茶入了手 ,多用不同的方式方法去嘗試 。喝什麼茶也不重要,適合自己的茶纔是好茶。

                                                                    茶在手 ,一人得幽,二人得趣,三人成品 。於塵世偷來閒暇時間,不乏人生之樂趣。都說 ,“茶品可清心”,那麼喝茶時 ,把身份放一邊 ,把虛榮放一邊,把貪慾放一邊,“心清可品茶” 。

                                                                    以平常之心 ,喝盞中清茶 ,嘗愜意時光。得半日之閒,可抵十年塵夢。喝茶 ,真的,只是一種生活方式 。

                                                                    不同季節或一日之中不同的時間 ,對應着不同的茶或茶道具,像極了生命中或涼或暖的時光。

                                                                    我們生命中的很多時光都是平淡的 ,而靜下心來,茶裏 ,卻總有滋味。

                                                                    安溪鐵觀音