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                                  詳細內容 當前位置:主頁 > 茶道知識 >
                                  【鳳慶茶廠品鑑會】茶中春秋,歲月悠悠 _安溪鐵時間:2019-02-28   編輯:admin

                                    品鑑

                                    2019年2月20日晴 ,溫度18℃溼度26%

                                    有人說,喝普洱茶 ,喝的不是茶 ,而是時光。今天我們品鑑的是兩款熟茶 ,猜產品 。

                                    6次出水

                                    樣1湯色紅濃尚透、稠有湯質感,新茶堆味明顯,入口柔和,滋味尚淺;樣2湯色紅亮 ,湯質粘稠厚重 ,入口順滑,甜度不明顯。

                                    3次開湯

                                    樣1湯色紅濃尚亮、入口柔甜、較滑尙厚 ,帶傳統熟茶的堆味;樣2陳香明顯 ,湯色紅濃明亮,入口順滑,滋味飽滿 ,有熟茶特有的無味之味 。

                                    正常沖泡

                                    兩款茶的新茶味較明顯 ,應該是一年左右的茶  ,所以通過高溫(沸水)洗茶除去雜味 ,(將沸水倒入公道杯自然靜置30秒左右即可)略降溫衝飲  。不斷調整悶泡時間,小夥伴們對這兩款茶一直難以下定論。

                                    產品公佈

                                    樣1是“富貴”普洱茶;樣2爲“金普”普洱茶   ,兩款茶都是18年的新茶 。其中 ,金普精選優質喬木大葉種曬青毛茶,勐海發酵  ,經過機器和人工精選  ,數十道工藝精製而成。餅形周整 ,鬆緊適度,條索緊結 ,色澤紅褐油潤 ,香氣純正,滋味醇重,甘醇飽滿,回味悠長 ,可見後期儲藏後口感更佳。

                                    時光,讓茶不斷蛻變,幻化爲不同的香氣與色澤 ,讓人懂得歲月的模樣。只因歲月 ,普洱茶內在不斷地蛻變,漸漸地不再青嫩幼稚,轉而變得更加溫婉柔和 。