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                                  每日熟茶丨普洱茶的“白霜”(二) _安溪鐵觀音時間:2019-02-26   編輯:admin

                                    上一篇我們認識了普洱茶“白霜”形成的因素 ,今天我們來看看普洱茶的白霜和黴變要如何區分 !

                                    第一 ,看表面 。

                                    正常“白霜”,是普洱茶在正常倉儲 ,倉儲情況良好的情況下,表面有一層薄薄的“白色物質”,該物質分佈均勻 ,而且是白色物質大小均勻 ,不集塊,不聚巣;如果是局部的白沫不均勻,聚塊 ,大小不一,而且茶餅撬開來茶餅內部也有,嚴重的還有冒出白煙,就是黴變 。

                                    發生黴變的茶,有的呈現黑色或者綠色,有的甚至發毛 ,這類是變質比較嚴重的茶 ,這類茶已經不能再喝了 ,爲了您的健康,還是扔了 。

                                    第二,聞氣味。

                                    正常的“白霜”,嗅之無黴味,更無刺鼻、惹人難受的氣味 。屬於此情況普洱茶一般是有些年份 ,是可以喝的 ;發黴的茶有刺激性的黴味,聞起來很刺鼻,根據常識很容易從幹茶就能區分開來 。