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                                  詳細內容 當前位置:主頁 > 茶道知識 >
                                  【品鑑會】狗年的最後一場品鑑會 ,品味勐海之時間:2019-02-16   編輯:admin

                                    2019年1月30日

                                    昆明氣溫13℃

                                    溼度60%。

                                    狗年的最後一場“63方程式”就要落下帷幕

                                    春節即將來臨 ,在外漂泊的遊子無比思念家鄉 ,大家都在紛紛採購年貨 ,互道新年祝福 ,歸鄉心切,老天似乎也是如此,陰晴不定 ,偶爾還要來點狂風暴雨 ,路上小夥伴們一直在討論今天這一會陰一會晴的天氣,想着今天喝哪種茶會比較適合一點。是喝生茶還是熟茶 ?

                                    今天品鑑的兩款茶分別是一生一熟 ,問題是猜這兩款茶來自哪個產區  。

                                    六次出水

                                    六次出水時樣1整體表現穩定 ,湯色爲黃綠透亮 ,帶有濃濃的蜜香,入口甜潤 ,回甘迅速 。

                                    樣2 ,湯色紅濃明亮 ,香氣濃郁,口感上有陳味 ,回甘好。

                                    三次開湯

                                    三次開湯時劇情發生了反轉 。樣2表現更加穩定

                                    樣1第一泡湯色黃濃 ,入口甜 ,帶有一絲澀味,生津、回甘快。

                                    第二泡湯色金黃 ,稍苦澀。

                                    第三泡 ,湯色淡黃 ,入口甜潤 ,沒有澀味。

                                    樣2整體表現穩定 ,從第一開到第三開,湯色紅濃透亮 ,入口甜潤,回甘迅速 。

                                    分享交流

                                    不知道是天氣的影響還是其他因素,每個階段喝到的茶居然會有不一樣的口感,大家都在紛紛感嘆大自然的神奇  ,分享喝喝茶與天氣的關係。比如一款茶在晴天喝有花蜜香 ,在陰天卻喝不出來。我也是第一次切身感受到了天氣對喝茶口感上的影響 。

                                    正常沖泡

                                    樣1香味濃郁,湯色明亮,入口飽滿、甜潤,有糯香。

                                    樣2調整爲15秒出湯 ,茶湯甜潤厚滑 。茶藝師建議這款茶可以減少投茶量,進行悶泡  ,這樣可以達到最佳表現,口感將更加順滑,木香凸顯 。

                                    答案公佈

                                    樣1樣2爲茶倉專供產品 ,來自勐海產區,名爲“勐海之戀”,兩款茶分別是“勐海之戀”的一生一熟。

                                    當兩款茶拿到面前時,大家對這兩款茶都愛不釋手。茶的包裝就像茶的名字一樣,充滿了愛的氣息 。有人喜歡生茶清新、甜潤 ,有人喜歡熟茶的陳味、飽滿 。

                                    有人說:“一生一熟代表着一生一世” 。這句話放在“勐海之戀”上甚是貼合 ,生茶像是戀愛的初戀階段,甜蜜、羞澀,令人難以忘懷,而熟茶就像是熱戀後的穩定期 ,成熟、穩重 ,美滿幸福。

                                    在品茶的時候外面的天氣也是變幻莫測,忽冷忽熱,有陰有晴,有風有雨,就像這戀愛,有怦然心動,有喋喋不休 ,有彼此冷落 ,有幸福美滿 ,像這茶 ,有生有熟,有甜有苦 ,有澀有潤 ,有清新自然 ,有陳韻回味 。