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                                          365app

                                          詳細內容 當前位置:主頁 > 茶道知識 >
                                          【勐海茶廠品鑑會】冬日品茶,一生一熟 ,更顯時間:2019-02-15   編輯:admin

                                            冬日品茶,一生一熟 ,更顯茶中滋味

                                            勐海廠63方程式第24廠品鑑會

                                            2019年1月9日

                                            溫度19℃

                                            溼度76%

                                            我們常說冬天喝普洱茶熟茶最適合不過 ,既暖身又暖胃。特別是在下雨天,天氣越發的溼冷 ,令人煩躁 。空氣溼漉漉  ,這樣的天氣也容易讓人犯困 ,冷的只想躺在被窩裏  。而普洱生茶具有提神醒腦的功效。所以這次的品鑑會我們準備的是一款生普一款熟普 。

                                            六次出水

                                            樣一湯色淺黃明亮 ,滋味顯澀停留在上顎,前三泡略顯煙味 ,香氣茶味較爲平和 。樣二湯色褐紅透亮,香氣顯板栗香 ,茶湯入口甜 ,前三泡香氣較爲突出,口感滋味變化表現在第三泡和前兩泡之間。整體口感微有澀感但化得快 ,回甘好 。

                                            三次開湯

                                            樣一略有煙味、苦澀較重 ,茶湯入口生香 ,回甘好  。樣二5min滋味濃厚、顯苦澀 ,3min回甜好 。

                                            正常沖泡

                                            樣一湯色淺黃明亮 ,茶湯入口顯澀 ,冷杯香明顯且持久,在第三泡滋味表現爲苦顯澀弱,口腔中兩頰生津回甘強烈 。尾水甜。樣二湯色紅濃透亮變化明顯,陳香顯,甜潤度有所欠缺 ,香氣不突出,耐泡度較低。

                                            分享交流

                                            大概是因爲下雨的天氣,兩款茶沖泡下來,香氣方面都不太突出,關於年份大家的猜測認爲是2017年的產品 ,對於茶品大家都沒有明確的答案,最後廠長提示到“該兩款茶是一個系列於2017年公司推出的新品,經典再現七加一經典套裝” 。

                                            公佈答案

                                            樣一爲2017年七子團結餅茶,樣二爲2017年雲南七子餅茶典藏品。七加一經典系列產品是由七餅茶爲一提加以贈送2006年的老茶爲一個禮盒套裝。2017年雲南七子餅茶典藏品,在與老茶的基礎上採用勐海大樹茶原料精製而成 。此茶外形緊結端正、鬆緊適度  ,色澤紅褐油潤、湯色紅濃明亮,滋味醇厚回甘 。2017年雲南七子團結餅,這是一款有故事的“七子團結生餅” 。勐海廠建在傣族人民曼謝村的土地上,“曼謝”在傣語裏爲”團結”的意思 ,而勐海廠超過一半的員工都是曼謝村裏的村民,爲了表達這種連接感情的紐帶,公司特別製作了這款產品 。

                                            綿綿細雨也好,滂沱大雨也罷,無論茶味或濃或淡,有茶  ,便是心安。