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                                                                  365app

                                                                  詳細內容 當前位置:主頁 > 茶道知識 >
                                                                  【普洱茶再發現】白鶯山:古茶博物館 _安溪鐵觀時間:2019-02-14   編輯:admin

                                                                    這裏是茶葉的會所 ,是上千年來不同種類的茶樹和諧生長的家園,誰也不知道當年 ,究竟是什麼力量 ,能夠召集如此衆多的茶樹在此集合,以羣體的方式   ,共同展示着茶葉這種滋潤蒼生的植物所蘊藏的豐富內涵。

                                                                    2006年9月5日,當我第一次穿行在白鶯山巨大的古茶園裏時 ,我發現那裏的每一棵古老茶樹 ,都是關於時光的傳說。很多年來,它們就那樣無言的生長,歷經雨雪風霜,並在今天以勃勃的生機,帶給茶人一份驚喜和感動 。

                                                                    白鶯山古茶園自然博物館

                                                                    白鶯山位於臨滄市雲縣的漫灣鎮,是“忙懷新石器文化”的核心區 ,早在4000年以前 ,就有人類在此繁衍生息,而那滿山的古茶樹 ,與這塊土地上的最早的居民,究竟有着怎樣的一種相生相伴的歷史 ?

                                                                    白鶯山

                                                                    白鶯山過去又叫白鷹山,雖然“鶯”和“鷹”只是一字之差,但卻隱藏着一個故事。相傳白鶯山村邊有一個水潭,潭邊是茂密的森林,時常有成羣結隊的白色大鷹在此棲息 ,遠遠望去  ,宛若一棵棵大樹開滿白花,因此被人們形象地稱爲白鷹山 。但在遙遠的古代 ,鷹爲生存,常常啄食村民飼養的家禽 ,人與鷹的矛盾逐漸激化 ,還發生了人鷹之戰,之後鷹越來越少,取而代之的是與人和諧相處的“白鶯” ,於是當地人就把白鷹山有意與成了白鶯山。據鄭有林先生說,白鶯山原被稱作“阿維” ,最早生活在那裏的村民是布朗族,據說他們是來自於三江源頭的崇山峻嶺之中 ,因躲避戰亂,不遠千里遷徙到此地 ,並從此與茶葉結下了不解之緣 。因而在白鶯山,至今民間還有順口溜:“阿維人來阿維人,烤罐苦茶獻祖墳” ,也有快板“阿維中山好地方,茶樹成林滿山崗……”而景東和南澗一帶的茶商,至今仍然把白鶯山生產的茶葉稱作爲“阿維茶”。

                                                                    作者與第23次上白鶯山的雲縣茶辦主任左成琳

                                                                    很多年來,茶葉一直是白鶯村村民賴以生存的重要植物。一年四季,苦蕎是當地人的主糧,而茶葉不僅是當地人日常生活中不可或缺的飲品,更爲他們與外界換回鹽巴、布匹等生活必需品。然而由於種種原因,白鶯村至今也還不通公路 ,當地的茶葉運輸,仍然採用最原始的馬幫馱運。在白鶯山蜿蜒曲折的山道上 ,不時還能見到一串串深深的馬蹄印 ,那是歲月的履痕 ,也是當地村民生活維艱的見證  。然而也許正是因爲交通的不便 ,使得白鶯山有幸地避免了古茶樹的大面積砍伐 ,從而爲我們留下了一份難得的“自然遺存” 。

                                                                    在白鶯山,茶樹的品種非常的豐富 ,有當地茶農稱的黑條子茶、白芽子茶、藤子茶、柳葉茶、紅芽口茶、豆蔑茶、大葉本山白芽口茶、賀慶茶,至於十三不靠的茶樹,當地的人則將它稱爲二嘎子茶 。這些茶樹與本山茶和勐庫茶一道  ,構成了一園多古茶品種的獨特景觀。生活在白鶯山的人 ,不僅能準確分清不同種類的茶樹 ,而且爲每種茶樹評選出了它們的茶樹王 ,甚至有了茶樹爲媒成就美好姻緣的故事  。據不完全統計,僅白鶯山和相鄰的核桃林兩個村12400畝區域內  ,就保存了野生型、半野生型和人工栽培型古茶樹數百萬株  。專家說,白鶯山古茶樹種類多樣,變異繁多 ,不僅是茶樹種質資源的寶庫,而且展示了從野生茶樹到栽培茶樹不同階段的演變歷史 。

                                                                    白鶯山古茶樹

                                                                    山不在高 ,有仙則名 ;水不在深 ,有神則靈 。平凡的白鶯山 ,因鬱鬱蔥蔥的古茶樹而成爲無數茶人心中的聖地 。作爲雲南古茶樹保護得最好的一個區域,白鶯山有着自身神奇的歷史 。有資料顯示,一百多年前 ,白鶯村就開始以“趕茶會”的方式來推動茶葉的發展。白鶯山早年有一座道廟,過去叫大河魁星閣大殿,現在被人們稱爲“大河鎖水閣” ,每年的農曆三月十六 ,人們都會在那裏舉行一個鬥茶會。屆時,每個族的族長 ,會帶上精心採製的茶葉 ,在那裏進行現場泡製,並請參會人員輪流品嚐 。然後分出一、二、三級茶族  。一級茶族有一定的貨幣獎勵 ;二級茶族獎勵200市斤貢茶;三級茶族獎勵100市斤貢茶 。而這些獎品,則由三級以下茶族進行準備 。同時 ,趕茶會又要求獲獎的茶族 ,要採集本族茶獎茶品的茶子 ,送給三級以下的茶族作爲優良品種進行推廣。當時 ,這種以品茶、評茶並佐以物質鼓勵的方式來推動茶產業發生的活動,曾在白鶯山周邊產生很大的影響,每年舉辦茶會的時候,都會有數千人,上千匹馬雲集白鶯山,他們中不乏外地的客商 ,帶來了白鶯山人生活所需的鹽巴和布匹 ,也帶走了白鶯山回味綿長口留餘香的茶葉。

                                                                    白鶯山古茶園

                                                                    據說,當年舉辦趕茶會時 ,都有活動的詳細記錄 ,而且被裝訂成冊 ,存放在大河鎖水閣內,可惜的是這些記錄白鶯山茶文化歷史的資料 ,被後人有意損毀了 。所幸的是 ,作爲茶文化歷史的另一種記錄:茶樹,卻被保留了下來。因爲茶樹,已經成爲了白鶯山人生命中不可缺少的東西,你可以在那裏 ,頻繁地看到百年古茶樹隨着地生長在人家的庭院中、大門邊、古道旁 ,真正與人們相伴相生 。每一年的清明 ,當地人在祭掃祖墓時 ,都會奉上一杯清茶 ,表達對祖先的懷念之情 ;若遇老人去世,人們也習慣用紅布包上一撮茶和米放在他的嘴裏  ,意思是民以食爲天,而茶是生命之源,死了也不能忘記的。此外  ,如果死者還未成年,則只在死者的嘴中塞茶,表示生命有限,而傳承祖宗種茶的事卻沒有結束。

                                                                    作者購買白鶯山本山茶王的茶葉

                                                                    也許正是日常生活中與茶不可分割的密切關係,才成就了白鶯山成爲今天的古茶樹博物館 。