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                                                          365app

                                                          詳細內容 當前位置:主頁 > 茶道知識 >
                                                          不可一日無“茶” ,遊牧民族爲什麼離不開它 ?時間:2019-01-25   編輯:admin

                                                            “寧可一日無食,不可一日無茶”

                                                            遊牧民族離不開的磚茶

                                                            是怎麼出現的 ?

                                                            三分鐘瞭解普洱磚茶的故事

                                                            普洱茶磚是什麼茶 ?

                                                            普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶,古代爲了方便運輸常將普洱茶製成各種形狀 。

                                                            其中塊狀的就被稱爲普洱磚茶 。也叫雲南磚茶、雲南普洱磚茶或雲南普洱方茶,茶磚的形狀有長方形的也有正方形的,正方形的又稱雲南方茶。

                                                            //聰明的晉商發明了蒸汽壓茶//

                                                            磚茶起源於唐代太和年間,歷來以邊銷爲主 。

                                                            由於從前茶農交給晉商的散裝品,體積大 ,重量輕  ,運輸不便,且需將茶葉裝入竹簍,踩壓結實後,再行載運,頗有耗損。爲了適應茶商的要求,出現了磚茶生產 。

                                                            最早出現的茶磚  ,其壓制法極爲簡單,一般都是人工壓制 。從清光緒四年以後,晉商們在磚茶的製作中逐漸採用了水力壓機和蒸汽機加工磚茶。

                                                            //寧可一日無食  ,不可一日無茶//

                                                            由於邊疆民族肉、奶食品吃得較多,蔬菜較少 ,而喝茶既可消食去膩 ,又可補充人體所需的多種維生素和微量元素 ,故有“寧可一日無食 ,不可一日無茶”之說。

                                                            數百年來 ,磚茶以其獨特的、不可替代的作用和功效,與奶、肉並列  ,成爲西北各族人民的生活必需品,被譽爲“中國古絲綢之路上神祕之茶、西北少數民族生命之茶” 。

                                                            //磚茶主要用於邊銷//

                                                            雲南磚茶起源於宋太宗時期 ,當時雲南出產的普洱茶已經遠銷中原和江南一帶 ,而磚茶則主要供應給疆藏等邊遠、高原、遊牧地區,人們又稱之爲邊銷茶磚或專供茶。當時 ,政府用茶易馬 ,並用茶葉交易制度加強對西南少數民族的控制。